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9
Abr
Receita: Versão Saudável de Suflê de Espinafre com Queijo

Olá Vaidosas, hoje a Receitinha é de um suflê de espinafre delícia!  O espinafre é rico em sais minerais, como ferro, cálcio e fósforo, e possui alta concentração de vitaminas dos complexos A e B. Mesmo se você não for muito fã de espinafre, experimente essa receitinha. Você não vai se arrepender!  [legal]

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INGREDIENTES

  • 4 ovos
  • 1 batata média, descascada e cortada em pedaços
  • 250g de espinafre
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 xícara de cebola cortada em pedaços pequenos
  • 1 dente de alho, moído
  • 3 colheres de sopa de farinha de rosca integral OU farinha de quinoa
  • 1 xícara de leite desnatado (você pode usar outras opções como leite de soja ou amêndoas)
  • 1/4 de colher de chá de noz-moscada moída
  • 1 pitada de pimenta fresca moída
  • 1 xícara de queijo mussarela magro (opcional)
  • Azeite de Oliva em Spray ou Burrifador

 photo suf1.jpg MODO DE FAZER

  1. Separa as claras de ovo em uma tigela e deixe na geladeira. Em uma tigela, misture as 4 gemas e deixe descansar por alguns minutos. Aqueça o forno em temperature de 190°C.
  2. Em uma panela, coloque água e a batata. Espere ferver e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Retire a água e deixe a batata descansar por alguns minutos.
  3. Em uma frigideira, sauté por 2 minutos o azeite, cebola e alho. Adicione a farinha e deixe cozinhar por mais 2 minutos, em fogo médio. Aos poucos, adicione o leite e o queijo e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Adicione a pimenta e noz-moscada.
  4.  Adicione as gemas  à panela da batata, misturando constantemente por 1-2 minutos.
  5. Em um processador ou liquidificador, misture a batata, espinafre e o creme de queijo. Triture por 30 à 60 segundos ou até virar um pure.
  6. Retire as claras da geladeira e bata as claras em neve por 2 à 3 minutos.
  7. Usando uma espátula, aos poucos adicione as claras em neve no purê.
  8. Com o azeite de oliva em spray, unte uma forma ou 8 forminhas para muffins. Preencha cada forminha com o purê (deixe um espaço de 2 à 3 dedos para o suflê crescer e não transbordar das formas). Coloque as formas no forno e asse por 25 minutos. Retire do forno e sirva imediatamente.

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Rendimento: 4 Porções Valores Nutricionais por porção: 177 Calorias, 8g de Gordura, 14g de Carboidrato, 12g de Proteína. Gostaram meninas??? Beijinhos & Bom Treino  [love]


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2
Mar
Receitas de Bebidas Saudáveis para o Carnaval

Olá meninas,

hoje vou compartilhar com você algumas receitas de bebidas que são práticas de fazer e perfeitas para o Carnaval.
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Vamos começar com um café da manhã rico em proteínas e energético. Nesses dias de folia, algumas pessoas tem dificuldades de ingerir sólidos na parte da manhã e por isso o shake de proteína é uma ótima opção para substituir essa refeição.

SHAKE DE PROTEÍNA ENERGÉTICO

Ingredientes:

  • 250ml de água gelada;
  • 1 banana;
  • 2 medidas de shake de proteína sabor baunilha;
  • cubos de gelo;
  • 2 colheres de chá de café em pó instantâneo.

Modo de Fazer:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba imediatamente. Quanto mais gelado, mais gostoso ele fica!

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A próxima receita é de um suco que você pode tomar antes e/ou durante as festas. A laranja é rica em vitamin C e o gengibre é um energético natural.

DRINK ENERGIZANTE

Ingredientes:

  • 200g de abacaxi em pedaços;
  • 100ml de suco de laranja;
  • 20g de gengibre;
  • cubos de gelo à gosto.

Modo de Fazer:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva sem coar.

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Agora as receitas são de bebidas refrescantes que além de hidratarem seu corpo irão também repor as vitaminas e sais minerais necessárias devido ao desgaste físico.

CHÁ VERDE COM ABACAXI E LIMÃO

Ingredientes:

  • 200ml de chá verde;
  • 100g de abacaxi picado;
  • suco de 1/2 limão;
  • 10 folhas de hortelã;
  • cubos de gelo à gosto.

Modo de Fazer:

  • Bata tudo no liquidificador e sirva sem coar.

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DRINK SUPERVAIDOSA REFRESCANTE

Ingredientes:

  • água de 1 coco natural;
  • 25 uvas roxas;
  • cubos de gelo à gosto.

Modo de Fazer:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva no próprio coco. 

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Espero que tenham gostado e que curtam o carnaval com muita alegria, energia e saúde! Mais receitas de bebidas saudáveis AQUI!

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Beijinhos & Bom Treino  [love]


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4
Fev
Receita: Picolé de Frutas

Olá Vaidosas,

Hoje vou compartilhar com vocês uma receita perfeita para o verão e também uma ótima maneira para ajudar as crianças a ingerirem frutas diariamente. Quem recusa um picolé? Ninguém né? Ainda mais com o calor que está fazendo em todo o Brasil!

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Ingredientes  

  •  1/2 xícara de morango picado,
  • 1 manga pequena ou 1 pêssego cortados em pedaços,
  • 2 kiwis cortados em fatias,
  • 1/2 xícara de blueberries ou uva de sua preferência,
  • 1/2 cup raspberries
  • 2 xícaras de suco de laranja (feito na hora com a própria fruta, penerado e sem adição de açúcar) ou 2 xícaras de água de coco natural.

*Observação: Você pode adicionar ou substituir os ingredientes por suas frutas favoritas ou da estação. Use a sua criatividade! Quando você faz a receita com a água de coco, as frutas se destacam melhor e os picolés ficam mais bonitos.
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Modo de Fazer

  • Arrume direitinho os pedaços de frutas em uma forma específica para picolé.
  • Coloque o suco nas forminhas de maneira que cubra totalmente a camada de frutas.
  • Coloque os palitinhos de sorvete.
  • Leve ao congelador por 6 horas ou até estarem sólidos.

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Além de nutritivo, esse picolé possui menos calorias que os tradicionais. Lembre-se que a frutose (o açúcar das frutas) também possui calorias. Por isso, se você precisa emagrecer, substitua os ingredientes conforme a sua preferência, mas sempre com atenção a esses detalhes que podem atrapahar a sua dieta.
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Espero que tenham gostado. Aproveitem a alegria e a magia do verão para iniciar (ou continuar) a ter um estilo de vida saudável!

Beijinhos & Bom Treino [love]


Categorias: Receita




21
Nov
Receita: Bolo Proteico de Chocolate com Morango

Olá Vaidosas,

hoje vou compartilhar com vocês uma versão saudável e proteica do Bolo de Chocolate com Morango. [cake] Fazendo algumas substituições na receita normal você pode comer o bolo sem culpa e adicionando nutrientes importantes na sua alimentação diária.

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INGREDIENTES PARA O BOLO

  • 6 claras em neve,
  • 1 xícara de Aveia em flocos,
  • 1/3 xícara de óleo de coco,
  • 1 colher de sopa fermento pó,
  • 90g de proteína whey sabor chocolate,
  • 40g de nozes picadas,
  • 150g de morangos picados.

INGREDIENTES PARA A COBERTURA E RECHEIO

  • 1 colher de sopa de aveia em flocos finos,
  • 2 colheres de cacau em pó,
  • 2 colheres de sopa de adoçante,
  • 1/2 xícara (chá) de leite de soja,
  • 4 claras em neve,
  • 150g de morangos fatiados.

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 MODO DE PREPARO PARA A MASSA
  • Misturar todos os ingredientes em uma tigela.  Misture bem até formar uma massa leve. Unte uma forma com o óleo de coco e coloque a massa. Leve ao forno pré aquecido (180°C) por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.• Depois de frio, com cuidado, corte o bolo de ponta a ponta, para que se transforme em duas camadas.

MODO DE PREPARO PARA O RECHEIO

  • Bata as claras em neve. Reserve.
  • Em uma panela coloque a aveia em flocos finos, o adoçante, o cacao e o leite de soja. Mexa em fogo brando até que engrosse. Após levantar fervura, desligue o fogo e acrescente as claras de ovos misturando delicadamente até ficar homogêneo.• Espere esfriar um pouco, divida a mistura em duas tigelas. Em uma tigela acrescente os pedaços de morango e coloque generosamente um uma camada do bolo. O restante da mistura, use para a cobertura do bolo e adicione os pedaços de morangos para decorar.
Espero que tenham gostado! [cake]  Bom Apetite!
Beijinhos & Bom Treino [love]





29
Out
Receita: Versão Saudável de Bolinho de Siri

Olá Vaidosas,

como o verão no Brasil está chegando, resolvi compartilhar com vocês uma receita que é “a cara do verão”. A receita de Bolinho (ou casquinha) de Siri Saudável é bem simples e rápida de fazer.

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INGREDIENTES PARA OS BOLINHOS

  • 2 colheres de azeite de oliva
  • azeite de oliva em spray (opcional)
  • 2 talos de cebolinha-verde picados
  • 1 pimentão vermelho cortado em pedaços pequenos
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 2 alhos moídos
  • 450g de carne de siri
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 2 colheres de sopa de suco de limão natural
  • 1/4 de xícara de salsinha fresca picada
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 1 xícara de farinha de rosca integral (você pode fazer em casa: torre 2 fatias de pão e triture até virar farinha)
  • 1/2 colher de chá de sal

INGREDIENTES PARA O MOLHO

  • 1/3 de xícara de iogurte grego sem sabor ( de preferência sem gordura ou com gordura reduzida)
  • 1 colher de sopa de tabasco OU 1/2 colher de chá de pimenta-caiena

MODO DE PREPARO:

1.  Aqueça o forno à uma temperatura de 200°C. Unte uma forma com o azeite de oliva (natural ou spray).

2.  Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Faça 6 bolinhos e pincele com azeite de oliva.

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 3.  Coloque no forno e deixe assar por 10 minutos. Retire do forno, vire os bolinhos, pincele com o azeite de oliva novamente e retorne ao forno. Deixe assar por mais 10 minutos (ou até dourar).

4.  Em uma tigela pequena misture os ingredientes do molho.

5.  Para servir, adicione uma 1/2 colher de sopa do molho sob cada bolinho.

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Para acompanhar, você pode servir os bolinhos com uma porção de vegetais variados. Para refrescar de uma maneira saudável e deliciosa, você pode fazer a receita do Mojito Fitnista (Receita AQUI).

Rendimento: 6 Bolinhos – Nutrientes por porção (3 bolinhos):  290 Calorias, Carboidratos: 29 g, Proteína: 24 g.

Espero que tenham gostado!

Beijinhos & Bom Treino [love]


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